学校拥有应用化学和材料加工工程2个上海市重点学科，应用化学、材料加工工程、材料成型及控制工程、城市安全工程等4个上海市教委重点学科，以及香料香精技术与工程等13个校级重点学科、拥有国家级特色专业1个。