烟台海员职业中等专业学校是交通运输部烟台打捞局出资兴办的一所以培养甲类三副、甲类三管轮、值班水手、值班机工、民用潜水员、船舶电工等为主的航海类职业中等专业学校，是交通运输部烟台打捞局船员培训中心、交通运输部烟台打捞局潜水员培训中心、大连海事大学山东省函授站。
1978年3月，报请交通部批准，由烟台救捞局出资成立了烟台潜水学校，负责救捞系统潜水员的培养；1981年，改建成烟台救捞局技工学校，主要担负青年工人技术培训、文化补习之业务。自1986年起，学校职能逐步转为船员教育和专业培训；1987年经交通部水上安全监督局批准获得海员四项证书培训资格和B类职务船员培训资格；1991年经交通部教育司批准设置船舶水手和船舶机工专业，1992年获得A类职务船员（1600总吨及以上或3000千瓦及以上）培训资格；1996年学校更名为烟台海员技工学校；2005年4月，成立了烟台海员职业中等专业学校，具有甲类三副、三管轮教育培训考试资质。
学校坐落在风景秀丽的烟台市芝罘岛南麂，依山傍海，环境优美。附近有4个造船厂，即烟台打捞局造船厂、莱弗士造船厂、烟台造船厂、北方造船厂，学校周围码头泊位20多个，每天都有十几艘船舶停靠，具有航海类学校办学的绝佳地理优势。
学校引进先进的教育理念，建立健全了各项管理规章制度，在长期的学历教育和船员培训中，积累了丰富的管理和教学经验。1999年7月2日，学校通过了中华人民共和国船员教育和培训质量体系认证审核并取得体系证书。
学校拥有业务素质高，作风精干的教师队伍，共有教职工92人。其中高级工程师16名；讲师、工程师31名；远洋船长5人，轮机长6人。有较强的“双师型”师资队伍，教师队伍年轻化、专业化，绝大部分持有高级船员适任证书。
学校占地220亩，分东、西两个校区，建有教学楼、综合楼、实习车间、学生公寓、学生餐厅等。学校拥有完备的可供学生实习的航海、轮机教学设施设备。驾驶专业有航海模拟器实验室、GMDSS实验室、航海通导教室、航海图书资料室、海图教室、水手工艺室等；轮机专业有船舶电站实验室、轮机模拟器实验室、船舶动力装置实验室、轮机拆装实验室、电工工艺室、车工工艺室、钳工工艺室、焊工工艺室等；学校建有二个远程计算机终端考场，方便学生和船员参加全国适任证书远程考试。学校拥有50个标准教室，一座现代化的室内游泳馆，二个标准运动场，一艘存放陆地的实习船。
学校始终坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位”的办学指导思想，注重对学生技能和创造力的培养。严谨的教学，规范的管理，为我校赢得了声誉。学校先后为香港华通公司、新加坡万邦公司、天津海洋石油工程股份有限公司、烟台打捞局等许多船舶公司培养了上万名航海人才。毕业生以技能好、品德优、作风强、综合素质高而闻名海运界，近几年来应届毕业生的就业率一直保持在95％以上。
我校奉行的质量方针是：以完善的办学条件、规范的管理、周全的服务，确保培养出既符合有关国际公约、国家法规要求，又满足客户需要的海上专业人才。