安徽粮食经济技师学院（安徽科技贸易学校）创建于1958年，隶属于安徽省粮食和物资储备局。学校经过六十载栉风沐雨，砥砺耕耘，现已发展成为一所集技师、高职、中职、成人高等教育和职业技能培训与鉴定为一体的国家级重点职业院校，先后荣获国家级重点中等职业学校、国家中等职业教育改革发展示范学校、国家技能人才培育突出贡献奖、国家高技能人才培训基地、全国粮食行业技能人才培育突出贡献奖、全国商业教育培训先进单位、安徽省职业教育先进单位、安徽省粮食局文明单位、安徽省成人高等教育优秀教学点、蚌埠市“文化教育名片”等称号，迄今已为国家培养了近10万名各级各类优秀人才，素有安徽粮食战线“黄埔军校”之美誉。
学校占地361亩，一期工程建筑面积8万平方米。教学楼、实训楼、机电楼、汽车驾驶训练场、图书馆、报告厅、公寓餐厅、田径运动场、塑胶篮排球场等各种教学、生活和运动设施一应俱全，求知广场、勤奋园、智慧园、水景园、文化走廊、葡萄长廊等人文景观幽雅精致，粮食文化、淮河文化、职教文化有机融合，以文化人，励志育人。
学校现有全日制在校生6118人，函授专本科学员1200余人。专业设置紧贴市场、特色鲜明，开设有高级工专业15个、五年制高职专业7个，其中国家级示范专业4个，省级重点专业7个。实训设施功能齐全、先进完备，拥有中央职业教育实训基地2个，省级重点建设实训基地5个，共有各类实验实训室84个，校外实训基地115个。师资队伍结构合理、雄厚精干，其中研究生学历60人，高级讲师66人，“双师型”教师161人；职业技能鉴定考评员53人，国家级职业技能培训与鉴定专家4人，国家级职业技能鉴定高级考评员3人，国家级职业技能竞赛裁判5人。中国职业院校教学名师1人，国家技能人才培育突出贡献奖1人，全国商业教育优秀教师1人，全国粮食院校“明星教师”4人，中国粮油学会优秀科技工作者1人，安徽省模范教师1人，安徽省专业带头人1人，安徽省教坛之星7人。全国粮食教指委副主任委员1人、委员1人，粮食储检专业分委员会主任委员1人、秘书长1人。
学校积极推行“产教融合、工学结合”人才培养模式，坚持“对学生负责、对社会负责”的办学思想，实行“年长教师把学生当作自己的子女看待，年轻教师把学生当作自己的弟弟妹妹看待”的亲情化管理，实施一体化教学，着力培养学生的综合素质、专业技能和职业能力，打造“技能+学历”的高素质技术技能人才，让每一位学生都能成人成才成功。
一代人又一代人的使命，一代人又一代人的担当。习总书记在十九大报告中把优先发展教育事业作为“民生之首”，提出优先发展教育事业。建设教育强国是中华民族伟大复兴的基础工程。面对新时代职业教育发展大势，站在新的历史起点，粮校人将承载厚重的历史，高扬拼搏的精神，紧跟时代的脉搏，不忘初心、逐梦前行，更加注重内涵发展和创新发展，不断打造技能人才新高地，在沃野千里的江淮大地，再创伟绩，再续华章！