泸州老窖，喜欢酿酒的话，就来泸州职业技术学院
泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，"浓香鼻祖，酒中泰斗"。喜欢喝酒的人都应该有所了解，当然我们这次的主题不是泸州老窖，而是它的酿造技术可以在那里学到，说到这里，就不得不说泸州职业技术学院了。
泸州老窖酒是中国浓香型白酒的代表，其相关酿造技艺的产生、传承、发展均在四川省南部的泸州市。这一技艺的重要载体之一--泸州老窖窖池群包括四口位于城区的有四百余年历史的老窖池(已被国务院列为国家级重点文物保护单位)和一千余口分布于城区及周边县的百年以上的老窖池，它们是泸州老窖洒酿造技艺传承、发展的根基。
泸州老窖洒传统酿造技艺，体现了中华民族的独创精神，在四川乃至全国有着突出的价值。因其跨越时空的长期性及独特的文化地理性，决定了这一民间传统技艺具有珍贵的历史价值、科学价值、人文价值、民俗价值、经济价值及社会价值，它和我国的其他民间手工技艺一样，也是中华文明的根基与命脉。由于泸州老窖酒沿用几千年来的传统工艺、操作、设备，使中国白酒在世界酒林中独树一帜，充分显示了中国酿酒技艺源远流长，是中华民族珍贵的遗产。
泸州职业技术学院具有当地特色的专业之一就是酿造技术：
培养目标：培养具有良好的个人素质和职业道德，具有酒类（白酒、啤酒、果酒等）酿造基本理论和实践技能，能胜任酒曲制作、酒类发酵生产、品评勾兑、检测、生产管理、销售管理、调酒师等岗位的高素质技能型人才。
专业特色：本专业“因企业需求而设立，因服务社会而发展”，遵循“校企合作、工学结合、理实一体”的指导思想，强化学生理论知识和专业实践技能的培养。
主干课程：酿酒微生物学、发酵工程原理、传统白酒酿造技术、白酒品评与勾兑学、酿酒分析与检测、食品营养学、啤酒生产技术、果酒生产技术、企业管理、市场营销等。
就业方向：毕业生主要面向国内泸州老窖集团、郎酒集团、青岛啤酒等大型酒类酿造企业、酒曲生产企业、酒类销售企业，从事生产技术管理、酒类销售、品酒师、酒类分析与检测、新产品、新技术研发等工作。
如果你喜欢喝酒，就一定要学会自己酿酒，这样你就不愁有的喝了；如果你想了解更多的职业院校的信息，就请继续关注职校信息网哟。
泸州职业技术学院有哪些专业和院系、什么专业比较好
泸州职业技术学院有哪些专业和院系、什么专业比较好是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，为了方便大家查询，本站小编已经为大家整理好了泸州职业技术学院院系专业设置情况和比较好的专业名单，供大家参考。
1、泸州职业技术学院院系专业设置情况
系（部） 专业名称
商学院市场营销
电子商务
金融管理
会计
物流管理
郎酒学院酿酒技术
旅游管理
酒店管理
信息工程学院动漫制作技术
数字媒体应用技术
软件技术
计算机应用技术
大数据技术应用
建筑工程学院建筑工程技术
工程造价
建筑装饰工程技术
工程测量技术
市政工程技术
机械工程学院机电一体化技术
汽车检测与维修技术
汽车车身维修技术
汽车营销与服务
模具设计与制造
工业机器人技术
机械制造与自动化
汽车电子技术
电子工程学院应用电子技术
电子信息工程技术
电力系统自动化技术
建筑智能化工程技术
人文学院学前教育
语文教育
小学教育
文秘
国际学院英语教育
应用英语（外贸方向）
艺术学院艺术设计
音乐教育
环境艺术设计
高新区学院——
继续教育处——
培训中心——
基础部——
思政教研部——
2、泸州职业技术学院比较好的专业名单
学院较好专业：建筑工程技术、工程造价、建筑装饰工程技术、会计电算化、机电一体化技术
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