遵义职业技术学院：酒店管理专业介绍
酒店管理专业介绍
酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
培养要求
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该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。
主干课程
管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
实训教学
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项目教学实践。（项目化教学模式是青岛职业技术学院旅游、酒店专业在借鉴荷兰inhollad应用科技大学基础上，通过本土化实践形成的教学模式。它所倡导的是“学中做、做中学”的理念，学生通过在校期间完成基于酒店真实工作任务的项目，来提高实战能力，是一种行之有效的实践教学模式。）
礼仪训练 （一般包括形体礼仪训练、日常交际礼仪训练、化妆训练等等）
酒店一线部门核心训练环节（一般包括前台、餐厅和客房相关技能的训练）
酒店英语口语训练
会展模拟实践
遵义职业技术学院高就业率专业介绍
酒店管理概论
酒店管理专业培养党的基本支持线，适应生产，建设，管理的前沿和服务。在美国开发了一批具有大学文化的高技能和应用型专业人士。学生必须掌握经济管理的基本理论，酒店，餐馆和旅游的基本知识，并具备酒店的基本管理和服务能力。毕业后，学生主要去各个高星级酒店从事基层管理，餐饮和客房服务。
培养要求
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本专业以培养学生综合素质为主，主要研究经济管理的基本知识和酒店管理的基本理论。这个专业突出了服务技能培训。学生在学习期间将在酒店的前台，餐厅和客房接受各种技能培训。
主要课程
管理原则，酒店管理概论，酒店营销，现代酒店财务管理，餐饮管理，前台和会议室管理，酒店人力资源管理，酒店服务技巧，大学英语，行为组织学等。
培训教学
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项目教学实践。 (项目导向教学模式是青岛职业技术学院旅游与酒店专业在荷兰INHOLLAD应用科技大学的基础上形成的教学模式，通过本地化实践形成。倡导“学习”的理念“做中学”，“学生”是一种有效的实践教学模式，通过在学校期间根据酒店的实际工作任务完成项目来提高实战能力。)
仪式培训(一般包括体能礼仪培训，日常交际礼仪培训)，化妆培训等。)
酒店一线部门的核心培训(一般包括前台，餐厅和房间相关技能的培训)
酒店英语口语培训
展览模拟实践
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