延安大学西安创新学院是由延安大学申办，教育部（教发函〔2004〕72号）2004年5月批准成立的一所全日制普通本科独立学院。学院坐落在古都西安南郊大学城，东北紧邻航天城，南眺终南山。古色沉香的校园，绿树成荫，湖水环绕，现代化教学、图书实验大楼与传统建筑的四合办公院落交相辉映，花草遍地，书香满园，桃李芬芳。学院实行董事会领导下的院长负责制，现任董事长王喜荣，院长崔海潮。
学院现设护理学院、商学院、土木工程学院、数据科学与计算机学院4个二级学院，中国语言文学与文化传播系、外语系、艺术系3个教学系,思想政治教学部、体育教学部2个公共教学部，1个实验教学中心。学院设有护理学、制药工程、化学工程与工艺、汉语言文学、汉语国际教育专业、会计学、工商管理、市场营销、酒店管理、数学与应用数学、计算机科学与技术、电子信息工程、物联网工程、软件工程土木工程、建筑学、给排水科学与工程、工程管理、英语、商务英语、美术学、环境设计、视觉传达设计等30个本科专业，涵盖文、理、工、管、农、医、艺术等7个学科门类。现有在校学生7000余人，教职工474人，其中教授27人，副教授36人,博士8人，硕士173人。2018年面向全国16个省（区）市招生。
学院拥有满足教育教学需要的教学设施。图书馆现有纸质藏书31万余册，中外文期刊500余种，电子期刊5700余册，校园网与延安大学联网使用，已开通维普考试资源库、中国知网等数据库。教学科研仪器设备教学用仪器设备6574台（件），建有护理综合、企业综合管理、网络工程、解剖学、电子综合开放实验室等77个实验分室，另有校内ORACLE实习实训基地一个。先后与娃哈哈集团、富盈酒店集团、喜来登酒店集团、空军军医大学西京医院、西安曲江水厂等单位合作，建立了65个实习实训基地。
学院始终把提高教育质量作为办学治校的核心任务，不断创新培养模式，优化培养方案。各项工作规范、有序，人才培养特色鲜明，取得了显著的办学成绩。建校以来，已为社会培养17055名高素质应用人才，考取研究生和各级公务员近2000人，不少优秀毕业生已在管理、教育、金融等领域崭露头角。荣获各级各类竞赛奖项200余项，在全国大学生数学建模竞赛、CCTV杯全国英语演讲大赛、全国信息技术应用水平大赛中，我院学生代表队屡获佳绩。教师科研水平不断提高，近3年来发表出版论著425篇（部），其中核心期刊68篇；获得国家“实用新型”和“外观设计”18项专利。
学院对外合作办学和交流成绩斐然。2014年8月学院与韩国大真大学签订《教育合作交流框架协议》，2015年5月与台湾南开科技大学签订校际合作意向书，并与美国明尼苏达州伯米吉州立大学以及国内广大兄弟院校建立了广泛的合作关系，与美国东北州立大学、瑞士洛桑酒店管理学院达成了合作意向,开放办学程度较高。
学院锐意改革，开拓创新，积极培育创新教育特色。根据“重实践、有特色、应用型”的发展定位，坚持用延安精神办学育人，坚持“质量立校、特色取胜”的办学理念，坚持校企联合的人才培养模式，以“培养面向基层、面向生产、管理和建设第一线，专业基础理论知识扎实、实践操作技能较强、综合素质较高的高素质应用型人才”。
新的历史时期，学院以“厚德、笃学、求真、创新”为校训，积极凝练办学特色，探索内涵发展之路，锻造学院品牌、提升学院品位、追求学院品质，力争把学院建设成为一所管理规范、质量优良、西部知名、陕西一流的应用型独立学院。
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