钢铁冶炼(iron and steel smelting)，是钢、铁冶金工艺过程的总称。工业生产的铁根据含碳量分为生铁(含碳量2%以上)和钢(含碳量低于2%)。现代炼铁绝大部分采用高炉炼铁，个别采用直接还原炼铁法和电炉炼铁法。炼钢主要是以高炉炼成的生铁和直接还原炼铁法炼成的海绵铁以及废钢为原料，用不同的方法炼成钢。其基本生产过程是在炼铁炉内把铁矿石炼成生铁，再以生铁为原料，用不同方法炼成钢，再铸成钢锭或连铸坯。 　　冶金、材料、环境保护及其相关行业的生产和管理部门从事生产技术管理、工程设计、技术开发、新型结构材料和功能材料的研制和开发等。

就业岗位

从事生产技术管理、工程设计、技术开发、新型结构材料和功能材料的研制和开发等。　　计算机应用基础、机械制图、电工学、金属材料与热处理、高炉炼铁设计原理、转炉炼钢实训、工业企业管理、钢铁冶炼工艺学等。 培养从事钢铁冶炼的中等技术人才，面向生产基层，主要担任炼钢与炼铁车间的生产技术和生产管理工作。