哈尔滨商业大学烹饪专业如何 哈尔滨商业大学旅游烹饪学院是几本

有厨师专业的大学有：

1、 岭南师范学院 ：生命科学与技术学院有烹饪与营养教育郑皮李专业。简称“ 岭南师院 ”，坐落在 港城 ——广东省湛江市，是一所具有百年师范教育历史的专业涵盖教、文、法、经、史、理、工、农、管、艺等10大学科喊迟门类的省属全日制综合性普通本科高等院校。

2、 武汉商学院 ：烹饪与食品工程学院有烹饪与营养教育专业、食品质量与安全专业、烹调工艺与营养专业、西餐工艺专业、中西面点工艺专业。其中烹饪工艺与营养是国家级教改试点专业。是一所突出商科教育，以管理学为主，经济学、工学为两翼，教育学、文学、艺术学等多学科协调发展的省属财经类普通本科高等院校。

3、 湖北经济学院 ：旅游与酒店管理学院有烹饪与营养教育专业。位于湖北省省会武汉市，是以经济学、管理学为主干，法学、文学、理学、工学、艺术学协调发展的一所省属全日制公办普通本科高校。

4、 扬州大学 ：扬子津东校区有旅游烹饪学握肆院，涉及烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、 食品科学与工程 、食品质量与安全、乳品工程等专业。其中烹饪与营养教育是江苏省品牌特色专业。扬州大学是一所综合性多学科协调发展的大学。

5、河南科技大学：河南科技大学食品与生物工程学院有食品质量与安全、乳品工程、食品科学与工程、生物工程类（生物工程、生物制药）、食品科学与工程等专业。 河南科技大学应用工程学院 有食品质量与安全专业。

参考资料： 武汉商学院-百度百科

哈尔滨商业大学是一所以商业科学为主的综合性大学，在全国各大高校中享有盛誉。学校的师资力量雄厚，教学质量优良，是国内外学生报考的首选学校。哈尔滨商业大学是我国最早建立的商业大学之判冲腊一，是国家“211工程”高校，也是首批通过国家“双一流”建设高校认定的高校。

哈尔滨商业大学部分专业：序号专业名称所属类别1俄语文学2计算机科学与技术工学3汉语言文学文学4工程管理管理学5英语文学6产品设计艺术学7包装工程工学8建筑环境与能源应用工程工学9旅游管理管理学10经济统计学经济学11行政管理管理学12经济学经济学13食品科学与工程类工学14中药学医学15能源动力类工学16商务经济学经济学17人力资源管理管理学18质量管理工程管理学19机械类工学20审计学管理学哈尔滨商业大学信息管理与信息系统介绍培养目标：本专业培养具备现代管理学基本理论、计算机科学技术知识及应用能力，掌握信息系统分析与设计方法以及信息管理等方面的知识与能力，能够从事信息管理以及信息系统分析、设计及综合应用、实施管理和评价，具有创新意识、实践能力和创业精神的复合型、应用型高级工程技术人才和管理人才。毕业后可在科研部门、教育单位、企业、事业、技术和行政管理等单位从事现代化信息管理技术教学、科学研究与开发应用工作。
专业特色：有多年从事商业、物流等流通和服务领域计算机管理与应用的经验和应用成果，开发和研究决策支持系统、电子商务技术应用系统,形成了商业信息化管理的优势。经过多年的实践，拥有一套完成的实践教学体系。本专业数据库系统原理被列为专业核心课程，电子商务、网络管理、web程序设计等与商学有关联的学科都被列为专业方向课，突出训练大型数据库技术、电子商务技术应用开发能力。坚持实习、实训、就业一体化人才培养模式。本专判掘业与中软国际、东软公司和达内科技等国内的大型软件企业和机构建立校内外实训基地，与大庆华拓、联德和九洲等省内著名企业建立校内外实训基地，在基地里接受实际项目的训练，推荐到国内大中型企业就业。
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、财务管理、市场营销、运筹学、计算机组成原理、程序设计语言、系统分析与设计、数据结构、计算机网络、数据库原理与应用、管理信息系统、信息存储与检索等。
学制四年，可授予管理学学士学位。
本专业具有具有电子商务与信息服务研究方向博士学位授予权；具有管理科学与工程硕士学位授予权；具有计算机技术工程硕士学位授予权。
哈尔滨商业大学能源与动力工程介绍培养目标：培养具备热能工程、传热学、流体力学、动力工程等方面基础知识，能在国民经济各部门从事制冷及低温工程、空调工程和动力机械的设计、制造、运行、管理、实验研究和安装、开发、营销等方面工作的应用型、复合型高级工程技术人才。
专业特色：学生毕业后能从事制冷与空调工程、供热工程、发电厂动力工程、热能工程、环境保护、新能源技术、动力机械等的设计、制造、运行管理、实验研究和安装、开发、营销等方面的工作。毕业生就业单位主要是制掘滑冷、空调、动力、节能、环保等企业、公司、设计研究院所和管理部门等，近年来典型的就业单位有：国内贸易工程设计研究院、大连松下制冷、开利空调、麦克维尔、海尔、美的、格力、荏原集团、顿汉布什、冰山集团、冰轮集团、哈空调、中船重工研究所等单位。
主要课程：工程力学、机械设计基础、电工与电子技术、燃烧学、工程热力学、传热学、流体力学、泵与风机、制冷原理与设备、制冷工艺设计、制冷压缩机、空气调节等。
学制四年，可授予工学学士学位。
本学科具有硕士学位授予权。
哈尔滨商业大学烹饪与营养教育介绍培养目标：本专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。学生毕业后可以在本专业各类中级职业技术学校、高职高专院校从事烹饪营养专业教学工作，也可以在酒店、餐饮、公共饮食企事业单位从事技术与管理工作。
专业特色：本专业培养的毕业生将系统地掌握烹饪与餐饮管理、教育学的基本理论、基本知识和基本技能；具有运用烹饪学、营养学、教育学、管理学的基本理论分析问题、解决问题和科学研究的基本能力，通过理论与实践相结合的教学方法，注重学生在学校从事烹饪营养教育工作和餐饮企业从事技术与管理工作的能力训练。
主要课程：烹饪化学、烹饪原料学、烹调原理、烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳学、饮食美学与筵席设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、教育学、现代教育技术、教育社会学、教育研究方法等。
学制四年，可授予教育学学士学位。
哈尔滨商业大学建筑环境与能源应用工程介绍培养目标：培养具备建筑环境与设备工程的基础理论和基本知识，能在室内环境设备系统及建筑公共设施系统从事安装调试、运行管理、设计、施工、科研与教学等工作，具有创新意识、创业精神和实践能力的应用型、复合型高级工程技术人才。
专业特色：学生毕业后从事建筑设计单位、制冷空调设备工程公司暖通空调系统设计、建筑给排水工程设计；制冷空调设备制造企业的设备设计等；暖通空调、建筑给排水工程预决算和安装工程招投标；施工组织管理：建筑安装工程公司（包括建筑消防工程公司）暖通空调、建筑给排水及建筑电气工程施工组织管理；质量检查部门（质量监督局、检测站）的设备安装质检工作，安装工程监理公司监理工作；运行管理：对民用、商业行政建筑、工业建筑和物业管理公司建筑设备进行运行管理；制冷空调设备工程公司的产品销售及管理。毕业生典型就业去向：国内贸易工程设计研究院、大连松下制冷、开利空调、麦克维尔、海尔、美的、格力、荏原集团、顿汉布什、冰山集团、冰轮集团、哈空调、中船重工研究所等单位。
主要课程：工程热力学、传热学、工程流体力学、泵与风机、机械设计基础、电工与电子技术、空调用制冷技术、建筑环境学、热质交换原理与设备、空调工程、供热工程、通风工程等。
学制四年，可授予工学学士学位。

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学院开设旅游管理专业、旅游与服务教育专业、烹饪营养与教育专业、 旅游与酒店服务专业、餐饮管理专业。
学院旅游管理专业是黑龙江省重点发展专业，具有旅游管理专业硕士学位授予权；是教育部首批确定的职业技术教育师资培训基地之一；也是全国唯一能培养职教师资烹饪专业硕士研究生的院校。
学院旅游管理系的旅游管理专业开设于1989年伍郑，是黑龙江省最早设立旅游管理专业的院校，也是全国最早开设旅游管理专业的院校之一，又是黑龙江省内首腔迹颂家举办酒店管理（专科）、旅游管理（专升本）自学考试院校，并成为州孝主考院校。

二本。哈尔滨商业大学旅游烹饪学院是二本，哈尔滨商业大学旅游烹饪学院是哈尔滨商业大学下设二散纤级学院，招生批次是第2批本科，是黑龙冲猛仿江省高技能人才培训基地建设项目单位，在2001年更名为旅游烹饪学院。哈尔滨商业大学旅游烹饪学院创办时间是1959年，地址在知穗黑龙江省哈尔滨市松北区学海街1号，附近的公交有391路，9路。

哈尔滨商业大学投资兴建近18000平方米现代化酒店（商大酒店）作为校内实习基地，是全国高校中自属的规模最大、设施设备最顷培好、档次最高的实习基地，还有教学专用的模拟餐厅、模拟客房雀此唯、模拟导游室、微机网络教室、旅游综合实验室、现代化烹饪系列实验室等。哈尔滨市旅游局与该院联合成立的旅游培训中心设在该院。该院“旅游高等教育产、学、研人才培养模式的研究与实践”成为我国高扒散校旅游管理专业典型的先进模式，并于2004年12月获得黑龙江省优秀教研成果一等奖，还入选国家级科研成果的评选项目。