江南大学食品学院在哪里 介绍一下江南大学食品学院

国家特色专业、教育部首批“卓越工程师教育培养计划”专业、国家专业综合改革试点专业、江苏省品牌专业、江苏省重点专业
培养目标：本专业培养适应21世纪食品工业和社会发展需要的，德、智、体、美、劳全面发展的高级工程技术人才。拥有强烈社会责任感，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高，能在食品的加工、流通、进出口、卫生和质量监督管理部门，从事食品生产技术管理、品质控制、经营管理、产品开发、工程设计等工作。
培养要求：针对食品科学与工程专业的特点，本专业注重学生素质的培养，努力使学生具有基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的特点，具有分析问题、解决问题的能力和创新意丛喊识，同时注重提高人文科学、法律法规、职业道德素质等修养，使学生能够成为食品领域的高级工程技术人才，并具有成为高素质复合型、创新型人才的潜能。
通过本专业的学习，毕业生从知识、能力、素质三方面将达到如下要求：
（1）工程知识：能够将数学、自然科学、工程基础和食品专业知识用于解决食品制造过程中的复杂工程问题。
（2）问题分析：能应用数学、自然科学和工程科学的基本原理，识别、表达、并通过文献研究分析食品制造过程中的复杂工程问题，以获得有效结论。
（3）设计/开发解决方案：能够设计针对食品制造过程中的复杂工程问题的解决方案，设计满足特定需求的食品加工系统和单元设备或食品工艺流程，并能够在设计环节中体现创新意识，考虑社会、健康、安全、法律、文化以及环境等因素。
（4）研究：能够基于科学原理并采用科学方法对食品制造过程中的复杂工程问题进行研究，包括设计实验、分析与解释数据、并通过信息综合得到合理有效的结论。
（5）使用现代工具：能够针对食品制造过程中的复杂工程问题，开发、选择与使用恰当的技术、资源、现代工具和信息技术工具，包括对复杂工程问题的预测与模拟，并能够理解其局限性。
（6）工程与社会：能够基于食品工程相关背景知识进行合理分析，评价食品工程实践和复杂工程问题解决方案对社会、健康、安全、法律以及文化的影响，并理解应承担的责任。
（7）环境和可持续发展：能够理解和评价针对食品加工过程中复杂工程问题的工程实践对环境、社会可持续发展的影响。
（8）职业规范：具有人文社会科学素养、社会责任感，能够在食品工程实山码践中理解并遵守工程职业道德和规范，履行责任。
（9）个人和团队：能够在多学科背景下的团队中承担个体、团队成员以及负责人的角色。
（10）沟通：能够就食品科学渗唯野与工程领域的复杂工程问题，与业界同行及社会公众进行有效沟通和交流，包括撰写报告、设计文稿、陈述发言、清晰表达或回应指令。具备一定的国际视野，能够在跨文化背景下进行沟通和交流。
（11）项目管理：理解并掌握工程管理原理与经济决策方法，并能在多学科环境中应用。
（12）终身学习：具有自主学习和终身学习的意识，有不断学习和适应发展的能力。
主干课程：生物化学、微生物学、食品化学、食品营养学、食品安全、食品分析、食品工艺学、食品工厂设计、食品工厂机械与设备。
深造情况：近3年国内外深造比例在37%左右。学生可赴欧美食品著名高校/研究机构（如康奈尔大学、加州大学戴维斯分校、英国食品研究所、加拿大圭尔夫大学、荷兰瓦赫宁根大学等）攻读硕士/博士学位，或到国内“985”重点大学、中科院研究所等单位读研。
就业去向：食品加工相关企事业单位及相关管理部门（如亿滋、雀巢、联合利华、光明乳业、中粮集团等国内外大型食品企业、中国农科院等科研院所、食药监局系统、工商局系统等）。2018年就业率达到100%。

江南大学食品学院始建于1947年由私立江南大学设立的食品工业系；1950年国立南京大学设立中国第一猛禅斗个食品工业系（公立）；1952年南京工学院成立食品工业系；1995年成立无锡轻工大学食品学院；1995年食品工程系和粮油工程系合并袭迅，成立无锡轻工大学食品学院；2007年，搬迁至新校区长广溪畔新校址。

江南大学食品学院在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广，现拥有我国食品领域中唯一的食品科学与工程国家一级重点学科和食品科学与技术国家重点实验室，拥有国家功能食品工程技术研究中心、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、“国家食品企业质量安全检测技术示范中心（无锡）”，国家粮油标准研究验证中心等平台。在2012年教育部的全国一级学科评估中，食品科学与工程学科蝉联第一。2011年，食品科学与工程本科专业顺利通过了美国IFT国际枝磨食品专业认证，标志着江南大学食品人才培养已达到国际先进水平。2018年10月26日，被教育部遴选为首批“三全育人”综合改革试点院（系）之一。

一、学校背景

江南大学地处无锡，是一所以轻工类为特色的大学，无锡的经济和风景都很不错，交通十分便利。北方的孩子来这里会有不一样的体验。

二、专业课程

大学里的通知课程包括羡橘衫英语体育思修毛概马哲等

数学：（高等数学，线性代数，概率论），

化学：有机化学，无机化学，物理化学，生物化学，食品工程原理（和化工原理十分相似）

大学物理，工程制图，机械设计，食品化学，食品兄腔营养学，食品工艺学，食品工厂机械与设备，食品工厂设计，视频包装学，仪器分析等等

物理，化学相关课程会有实验课

三、课外活动

食品学院有很多公司会来办比赛，从大一开始学生们就可以参加，多是食品创意大赛，这些比赛还蛮有意思的。一些学校的食品是没有这么多公司去做比赛的，所以并不是每个学校都有这些比伍禅赛。

四、科研

本科生也有机会，大二时就有导师了，然后可以跟老师商量去实验室里打杂，帮研究生做实验，针对本科生在大二下大三也会有一些大创，综合实验等必须去实验室开展实验。幸运且努力的同学如果有成果的话可以发表文章（比较少数）。

五、毕业去向

本科毕业同学们有三分之一左右是升学，有出国读研的，也有在国内读研的，保研比例在20%，读研的学校江南大学居多，比较好的学校还有浙大，上海交大等。就业的同学，有同学到快消行业做管培生（上海等地），还有到食品企业，药企，日化企业等，从事研发（少），生产，采购等工作。还有一部分同学会选择跨专业读研或者就业，有同学当老师的（少数）。

总结下来就是，如果想在食品及相关行业就业还是不错的（可能因为江大食品比较好）。很多学校开了食品专业，江大每年招的研究生很多，大部分是来自全国各地高校的食品学子。如果在其他学校读这个专业，可以考虑考研来江大。

江大食品当然很好，全国数一数二

小同学，可能您有所不知

合肥工业大学、四川大学、江南大学等重点院校食品本科生忙着换专业，努力想逃离这个专业/行业。。。。。。。。。。因为就业和发展太...................

食品科学与技术，江南大学、南昌大学、中国农业大学、浙江大学、南京农业大学等院校这块不错；上海海洋、华南理工、江苏大学、合肥工业大学、浙江工商大学等这块也挺不错；只是得提醒下，食品就业容易起薪挺低，食品名校的硕士也就3000 -- 3500吧

食品行业确实有搞出名堂的，比如读博后爬到教授级的那批，还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批，都是出类拔萃；不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业；

一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了 拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！我们十年寒窗容易么？我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业又了解多少么？不清楚的，麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧！以一个食品人（某211食品院校，全国排名60以内，硕士）身份告诉你们一些所见所闻！

高校众多专业中，食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！ 食品专业和生物专业在国内是臭名昭著的烂专业了！说句难听话，在中国，这些专业就是一坨烂泥巴；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学做教师；

一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免不景气的就业和狭窄的发展空间，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，按说应该挺强了，可就业呢？一样无法例外！本人本科同学有江南大学、中国农大、有南京农业大学的食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都不大好，普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？

学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10K，中粮起薪5K，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）；

更多品类毕业生不得不为生产和独立而选择与自己专业相关的食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、空裤者轮班、生物钟紊乱、生活无规律、紧张的节奏、高度的精神压力、疲惫的身心...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有斗薯目共睹的食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良纯洞心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；

自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！

食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，更多的食品研究生起薪只有3000左右；这样的待遇就连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如的，走访调查过吉林大学、北大等院校的IT类本科就业起薪基本在4000 ---6000！这样的行业差距你能看下去么？你觉得公平么？你觉得为之付出值得么？

我们的政府也应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！

改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这只有辛酸、不公、黯淡的苦逼行业吧！！让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天而努力！