食品安全与检测专业学什么及前景如何 中职食品安全与检测技术专业学出来有什么前途 - 百...

如果你也认为“学食品就是学做饭”，那你就大错特错了！食品不仅包含食品的口仔睁感和风味，毕戚掘还有营养、健康和安全，因此食品专业是一门集生命科学、工程技术、安全检测、营养健康等多学科于一身的综合性应用学科，包括食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程等多个细分专业。

学习手核食品专业，首先要认识食品，了解食品的化学本质，物理和生物特性；然后要学习食品加工生产过程中的工艺、技术、设备、运营管理等；

因为“食以安为先”，做食品必须要保证食品的安全，所以食品专业还要学习食品分析，质量检测，微生物检测等；此外，还要学习营养与健康的基本知识，了解怎样才能吃得营养，吃得健康。

就业前景方面，从事食品行业的你，可能会进入食品生产企业，从事食品的生产、管理、品控、供应链等工作；也可能会进入国家和地方政府监管部门，从事食品安全的监督管理工作；

如果你获得了食品专业的研究生学位，那么你也可以到研发中心去做产品研发，研究开发更多健康美味安全的新型食品，带给广大的消费者；如果你对营养健康感兴趣的话，去考个营养师，做做营养咨询、健康管理，也是个不错的选择。

另一方面，因为食品是一门综合学科，有生物、化学、环境、医学等理工类背景或农业背景的学生也可以考虑加入食品行业，或来食品专业继续深造。

参考来源： 食品专业学什么？有前途吗？

食品质量与安全专业就业方向前景如下：

食品质量与安全专业可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

食品质量与安全专业歼裂的就业前景还可以，食品行业对于各种专业人才的需求直 是比较稳定的，人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会，所以食品营养专业就业前景还是十分乐观的。

普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、氏中闭食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品等，食品企业管理等。

食品专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的技术、项目管理、策划培扒、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才。

1、就业方向

食品类企业：食品生产、食品研发、质量渣知渗检测、品质控制； 政府、事业类单位：卫生监督、质量检测、食品安全。

2、考研方向

食品工程、食品科学与工程、食品科学、食品加工与安全。

食品质量与安全专业定义

食品质量与安全主要研究食品质量控制与管理如脊、食品检测和分析等方面基本知识和技能，进行食品生产和质量控制、食品质量监督与管理、食品安全检测分析等。

例如：香肠、面包等食品的营养成分检测、安全检查，畜牧、农产品猛粗的化工、监测与储运，食品的科学研究等。

以上内容参考： 百度百科-食品质量与安全专业 ； 百度百科-食品质量与安全

1、食品检测及管理专业简介

食品检测及管理专业培养拥护 党的基本路线 ，适应生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体全面发展，具有食品加工生产、食品烹饪、食品营养与食品分孙高析检测的专业理论知识和较强的职业技能及职业岗位能力，能在食品加工企业从事食品加工生产、工艺设计、工艺技术管理和质量安全控制；在餐饮业从事营养配餐和营养卫生指导；在食品企业、质量监督部门从事食品质量分析检测的一线高技能型人才。食品检测及管理专业培养能在食品、生物制品行业内，从事产品的质量检验与品质控制、 质量管理 与监督等方面的应用型高级技术人才。食品检测及管理专业培养熟练掌握食品营养组成与分析、食品卫生检验茄腔、食品安全检测等方面的专业知识和基本技能，注重对学生的职业素质和绿色理念的培养，从事食品营养分析检验、食品 安全评价 、食品管理、品质控制等方面工作的高素质技能型专门人才。

2、食品检测及管理专业就业前景

本专业毕业生主要面向食品加工、卫生检验、动植物检疫等有关企业、研究单位、大专院校、政府部门从事食品生产和质量控制、食品质量监督与管理、食品安全分析、食品科学研究等方面的工作。也可在保健食品厂、饮料厂、发酵食品工厂、生物工程制品厂、水产品加工厂等各种食品企业；各级政府食品质量监测部门、卫生防疫技术管理部门、商检技术管理部门、国家海关；化工企业、医药生产企业、饲料生产企业、大中型宾馆、超市等单位的技术岗位从事质量检测、卫生检测、污染监测、质量监控及评价和质量管理等工作。

从事行业：

毕业后主要在 快速消费品 、检测、制药等行业工作，大致如下：

1 快速消费品(食品、饮料、化妆品)

2 检测，认证

3 制药/生物工程

4 新能源

5 农/林/牧/渔

6 餐饮业

7 其他行业

8 外包服务

从事则纳尺岗位：

毕业后主要从事化验员、区域销售经理、食品化验员等工作，大致如下：

1 化验员

2 区域销售经理

3 食品化验员

4 销售经理

5 质检员

6 食品检验员

7 品控经理

8 品控主管

中职食品安全与检测技术专业学出来有什么前途?
本专业毕业生主要面向食品加工谈烂、卫生检验、动植物检疫等有关企业、研究单位、大专院校、基侍迅政府部门从事食品生产和质量控制、食品质量监督与管理、食品安全分析、食品科学研究等方面的工作。也可在保健食品厂、饮料厂、发酵食品工厂、生物工程制品厂、水产品加工厂等各种食品企业；各级政府食品质量监测部门、卫搏此生防疫技术管理部门、商检技术管理部门、国家海关；化工企业、医药生产企业、饲料生产企业、大中型宾馆、超市等单位的技术岗位从事质量检测、卫生检测、污染监测、质量监控及评价和质量管理等工作。
从事行业：毕业后主要在快速消费品、检测、制药等行业工作，大致如下：
1 快速消费品
2检测，认证
3 制药/生物工程
4 新能源
5 农/林/牧/渔
6 餐饮业
7 其他行业
8 外包服务
从事岗位：毕业后主要从事化验员、区域销售经理、食品化验员等工作，大致如下：
1 化验员
2 区域销售经理
3 食品化验员
4 销售经理
5 质检员
6 食品检验员
7 品控经理
8 品控主管
食品安全与检测技术、食品安全与检测技术就业前景

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